当您在超市丢失物品时，您可以采取以下步骤来查询和处理：
监控录像
联系超市负责人，请求查看监控录像，这可以帮助您确定丢失物品的时间和地点。
如果超市负责人不同意，您可以报警，由警方来调取录像。
盘点货物
超市通常会有每日的盘点流程，通过比较进货和销售记录，可以发现物品是否丢失以及丢失的具体物品。
询问员工
向超市员工询问，尤其是在您最后看到物品的地点附近的工作人员。
便衣保安
超市可能有便衣保安负责巡逻，他们可能会注意到可疑的行为或人员。
报警处理
如果您怀疑物品被盗，应立即报警。警方有权限调取超市监控，并进行调查。
法律依据
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，盗窃等违法行为会受到相应的法律处罚。
请保持冷静，按照上述步骤操作，以便尽快找回丢失的物品或得到相应的帮助