个人与直营店合作通常涉及以下步骤和注意事项：
建立联系
首先与品牌总公司建立联系，获取相应的授权。
联系加盟
直接联系总部人员，不要联系直营店，以获取官方合作渠道。
自我介绍
向总部人员介绍自己的实力、条件，并说明加盟对方商品的优势。
条件协商
双方都有意向后，协商加盟条件和期限。
签署协议
根据协商条件签署合作协议，并办理好相关合同、店铺要求和相关证件。
注意事项：
明确合作目的和利益：了解商家的业务，提出有针对性的合作方案。
财务透明：确保财务透明公开，明确分红、利润比例、合作周期等。
产品更新迭代：注意企业产品的更新迭代，以适应市场竞争。
市场竞争：了解市场竞争状况，优化产品以提高竞争力。
产品生命周期：认识到任何产品都有生命周期，产品更新有利于提高抗风险能力。
合作推广App：如果合作涉及推广App，要准备好详细的商业计划书，并找到与实体店相关的合作亮点。
了解开店标准：每家连锁直营餐厅都有自己的开店标准，了解这些标准有助于合作。
资本与角色定位：分析自己的资本和能扮演的角色，确定合作方式。
合作过程中应保持良好沟通，共同解决问题，并遵守合同约定，确保合作顺利进行。