如果您的单位在您离职时不配合办理社会保险关系转移手续，您可以采取以下步骤：
协商：
首先尝试与单位协商，看是否能够达成一致，办理社保转移。
劳动监察部门投诉：
如果协商不成，您可以向当地劳动监察大队或人力资源和社会保障局社会保险中心投诉。
劳动仲裁：
您还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
法律诉讼：
如果仲裁结果不满意，您可以向人民法院提起诉讼。
法律依据：
根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或终止劳动合同时出具证明，并在15日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
请确保在采取行动前收集好所有相关的证据，例如劳动合同、工资条、离职证明等，以便在需要时提交给劳动监察部门或法院。