当您遇到职业打假人时，以下是一些应对策略：
保持冷静：
理性分析情况，不要急于做出决定。
核实身份和动机：
确认打假人的身份和资质，以及他们的真实意图。
收集证据：
如果存在违法行为，如敲诈勒索，收集相关证据。
举报违法行为：
向法律机构或行业监管部门举报违法行为。
与他人合作：
与其他受害者或相关人员合作，共同维护权益。
寻求法律支持：
咨询专业律师，遵循法律程序维护自身合法权益。
完善自身制度：
加强商品物价和质量检查，降低问题发生概率。
拒绝不合理赔偿：
避免因息事宁人而给予职业打假人不当利益。
协商解决：
如果可能，尝试与职业打假人协商和解。
法律途径：
如果协商无效，通过法律途径解决，如报警或提起诉讼。
请记住，面对职业打假人时，最重要的是保护自己的合法权益，并通过合法途径解决问题。