乘坐火车时，关于携带饮料的规定如下：
普通饮料：
旅客可以携带一定数量的饮料，但总重量和总体积有限制。具体来说，成人乘客最多可以携带20千克的行李物品，包括饮料。如果携带的饮料总重量未超过这一限制，并且每瓶饮料的容量适中，一般是可以携带的。
特殊饮料：
某些特殊饮料，如含有酒精的饮料，携带数量和内容物有额外限制。酒精含量大于等于24度且小于等于70度的酒类饮品，每人最多可以携带3000毫升。
容器要求：
携带的饮料必须装在透明的容器中，并且容器必须有盖子。如果饮料容量超过500毫升，则必须放置在行李箱内。
安检要求：
乘坐高铁时，携带的饮料需要接受安检。旅客通常被要求喝一口携带的饮料，以验证其安全性。
综合以上信息，可以得出以下结论：
成人乘客可以携带的饮料总量通常不得超过20千克。
饮料容量超过500毫升的，必须放在行李箱内。
酒精含量在24度至70度之间的酒类饮品，每人最多携带3000毫升。
携带饮料需遵守安检规定，可能会被要求现场喝一口。
建议根据个人携带的饮料总量和具体饮料类型，提前准备好符合规定的容器，并在通过安检前进行必要的检查，以确保顺利通过安检。