宁波，作为中国著名的海鲜产地，拥有丰富的海鲜资源，其美食以海鲜为主，烹饪技法以蒸、烤、炖为主，注重原汁原味和色泽浓郁。以下是一些宁波的美食推荐：
海鲜类
黄鱼：可制作成黄鱼羹、腐皮包黄鱼等。
带鱼、 墨鱼、 石斑鱼：多种烹饪方式可选。
梭子蟹：红膏炝蟹是特色菜。
海虾、 蚶子、 缢蛏：可煮汤或炒食。
牡蛎、 泥螺、 贡干：可制作成海蜇、苔菜等干海产品。
传统小吃
宁波汤圆：以糯米粉、黑芝麻、猪油等为原料，香甜软糯。
酒酿圆子：特色甜品，以糯米和酒酿制成。
三北豆酥糖：黄豆粉为主要原料，酥脆甜美。
猪油汤团：外皮酥脆，内馅鲜美。
其他特色菜肴
冰糖甲鱼：以甲鱼搭配冰糖、酱油、料酒炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
锅烧河鳗：河鳗经过特殊烹饪，味道鲜美。
腐皮包黄鱼：腐皮与黄鱼的结合，味道独特。
雪菜炒鲜笋、 苔菜小方烤：体现宁波“鲜咸合一”的特点。
糕点
龙凤金团、 水晶油包：宁波传统的点心，造型美观，外皮酥脆，内馅鲜美。
其他
年糕：以大米为主要原料，口感软糯。
东坡肉：肥而不腻，红烧过程中加入酒酿，肉质入口即化。
咸菜黄鱼面：黄鱼的鲜味和腌制的咸菜结合，味道鲜美。
宁波的美食不仅限于以上推荐，还有诸如溪口千层饼、宁波腊鸭等地方特色小吃和菜肴。品尝宁波美食，可以让您充分体验这座城市的饮食文化