工程补充协议是合同双方为了对原合同中的某些条款进行补充、修改或明确而签订的协议。以下是撰写工程补充协议的基本结构和内容要点，您可以根据实际情况进行调整：
工程补充协议的基本结构
标题 ：明确标注为“工程补充协议书”。合同编号：
提供原合同和补充协议的编号以便参考。
签订日期：
补充协议的签订日期。
甲方和乙方信息：
包括全称、地址、法定代表人或授权代表等信息。
正文内容
工程范围及内容：
明确新增或修改的项目。
乙方需按照甲方要求实施新增项目，并确保质量、安全、进度等要求。
工程价款及支付：
明确新增项目的工程价款。
规定甲方支付工程价款的时间和比例。
工程概况：
工程名称、地址、建筑面积、结构类型等基本信息。
其他补充内容：
如工期调整、材料供应、设计变更、保修条款等。
违约责任：
明确双方违约时应承担的责任。
争议解决：
确定争议解决的方式，如协商、仲裁或诉讼。
其他条款：
包括保密、不可抗力、合同的变更和解除等。
签字盖章：
双方代表签字并加盖公章以确认协议的有效性。
示例内容
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工程补充协议书
合同编号：XXXXXXXXXX
甲方：上海××房地产开发有限公司
乙方：浙江×××建设工程有限公司
签订日期：2024年5月10日
鉴于甲乙双方于2024年1月1日签订了关于甲方开发的××水城住宅项目高层标段的《建设工程施工合同》，现双方经协商一致，达成以下补充协议：
一、工期延期
原合同约定的施工工期预估为21天，现经双方同意，施工工期延期至2024年10月22日至2024年11月7日，共计17天（下雨天顺延）。
乙方应在新的工期内，施工时间为每天上午8:00-12:00，下午13:00-17:00。且合理安排施工进度，确保工程质量和安全。
二、材料供应
所有所需建筑材料应在协议签订后10个工作日内全部进场，并由甲方验收确认。
三、违约责任
如任何一方违反本补充协议的任何条款，应承担相应的违约责任，并赔偿对方因此遭受的一切损失。
四、争议解决
双方因执行本补充协议所发生的一切争议，应首先通过友好协商解决；协商不成时，可提交至甲方所在地的人民法院进行诉讼解决。
五、其他条款
1. 本补充协议与原合同具有同等法律效力。
2. 本补充协议一式贰份，甲乙双方各执壹份，自双方签字盖章之日起生效。
甲方（盖章）：上海××房地产开发有限公司
法定代表人（签字）：[甲方法人手写签名]
乙方（盖章）：浙江×××建设工程有限公司
法定代表人（签字）：[乙方法人手写签名]
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请根据具体工程情况和双方协商结果，填写相应的信息并调整内容。在签订补充协议之前，建议由专业法律人士进行审核，以确保协议的合法性和有效性