当您在蘑菇街遇到卖家不发货的情况时，您可以按照以下步骤操作：
联系卖家客服
首先尝试联系卖家客服，了解不发货的原因。
如果卖家提供的理由您无法接受，您可以要求退款。
申请退款
如果卖家没有在规定时间内发货，您可以申请退款。
在蘑菇街平台上，通常有退款的流程和选项，您可以按照指示操作。
投诉店家
如果卖家仍然不配合，您可以在蘑菇街平台上进行投诉。
提供必要的证据，如订单信息、与卖家的沟通记录等。
法律途径
如果以上步骤都无法解决问题，您可以考虑通过法律途径解决。
收集所有相关证据，并咨询专业律师获取进一步的指导。
报警处理
如果遇到诈骗等违法行为，您应立即报警处理。
请确保在采取任何行动之前，您已经收集了所有相关的证据，并详细记录了与卖家的沟通情况。希望这些信息能帮助您顺利解决问题