职工辞职后，养老保险的处理方式主要有以下几种：
办理转移手续
辞职后，用人单位需在解除或终止劳动合同时出具证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者可以将养老保险从原单位转移到新单位，以便在新单位继续缴纳。
转为灵活就业
如果辞职后暂时没有找到新工作，劳动者可以以灵活就业的身份自行缴纳养老保险。
灵活就业人员通常只缴纳养老保险和医疗保险，缴费比例和基数根据当地政策有所不同。
封存账户
用人单位在劳动者辞职后需封存其养老保险账户。
劳动者在找到新工作后，原单位需在十五日内办理社会保险转移手续。
缴费要求
养老保险需要累计缴费满15年，才能在达到法定退休年龄时按月领取基本养老金。
如果到退休年龄时缴费不满15年，个人账户上的金额（通常是个人缴费部分）会退还给个人。
注意事项
社保中断可能会影响退休养老金的计发，因此应确保社会养老保险不中断。
如果在外地工作且没有拿到户口，可以找专业社保代理机构代缴。
找到新工作后，应先将灵活就业社保转为企业职工社保。
请根据个人情况和当地政策，选择合适的养老保险处理方式。