截至2024年，中国和德国的时差为 7小时。具体来说，德国位于东一区，而中国位于东八区，因此德国时间比中国时间晚7小时。不过，这个时差可能会因为夏令时的实施而有所变化。在夏令时期间，德国会调整其时间，提前一小时，这样德国与中国的时间差就会缩小到6小时。
例如，在夏令时期间，当中国是中午12点时，德国是早上6点；而当中国是晚上7点时，德国是早上1点。在冬令时期间，这个时差则保持为7小时，即中国时间的中午12点对应德国时间的早上5点，晚上7点对应德国时间的凌晨1点。
因此，在计划与德国进行跨时区沟通或活动时，需要考虑当前是否处于夏令时期间，以便准确计算时间差。