在大理开设客栈的成本会根据客栈的大小、位置、装修档次以及是否需要从零开始建设等因素而有很大的差异。以下是一些概括性的信息：
选址与房租成本
大理古城内的老院子年租金大约在3万至7万不等，有些可能需要三年一付或五年一付。
洱海边的村子不靠海的院子年租金大约在5万至10万，取决于院子的大小和状况。
洱海边一线海景的地块或院子年租金在15万至25万，很多需要五年一付或十年一付。
客栈规模与类型
小型客栈可能需要10万至20万人民币，而大型客栈则可能需要30万至数百万不等。
客栈类型（如全套设备接手的老客栈或毛坯房自改）也会影响初始投资。
其他考虑因素
是否选择购买房子开设客栈，还是租赁现有房子，这也会影响成本。
客栈的装修档次、服务质量以及市场定位也是影响投资的重要因素。
市场饱和度
大理客栈市场竞争激烈，新客栈要想脱颖而出需要独特的卖点和良好的服务。
请注意，以上信息仅供参考，实际投资成本可能因市场变化而有所不同。建议在做决定前进行详细的市场调研和财务规划。