石鱼是鲉科（Scorpaenidae）鱼类的一种统称，属于有毒的海生鱼类。它们生活在热带水域的浅海水底或珊瑚礁之间，以其伪装能力和剧毒而著名。石鱼的外形与周围环境融为一体，使得捕食者难以发现。它们通常行动迟钝，底栖生活，以静待猎物上门的方式捕食。
石鱼的显著特征包括：
伪装能力：能够根据周围环境变换身体颜色，完美融入海底环境。
有毒性：背上的毒棘能够释放毒液，被刺伤后可能导致严重的健康问题甚至死亡。
分布范围：从印度洋到太平洋的热带浅水区域。
体型特征：通常体粗短，头部较大，眼睛较小，皮肤上布有疣状肿块和肉垂。
石鱼中的一些代表性品种包括玫瑰毒鲉（Synanceia verrucosa），它们有毒且肉质鲜美，但由于毒性，捕捉和食用都需要格外小心