处理屋顶掉墙皮的问题可以按照以下步骤进行：
清理
使用铲子和扫帚清除屋顶上掉落的墙皮和灰尘，确保表面干净。
检查屋顶状况
仔细检查屋顶是否有其他损坏或漏水问题，并及时修补。
填补裂缝
使用填缝剂填补墙皮和墙体之间的缝隙，确保填满并防止雨水渗透。
涂刷防水涂料
在填缝剂干燥后，涂刷一层防水涂料，保护整个屋面。
加固基层
如果墙面大范围起皮，可能需要加固墙面基底，步骤包括：
刷新墙面加固剂
石膏找平
贴网格布
刷底漆到粉刷
局部修补
对于局部起皮，可以铲除起皮部分后，小范围重新刮腻子。
整体重新粉刷
如果墙面损坏严重，可能需要将旧墙装修全部铲除，然后重新粉刷。
防潮处理
对于因潮湿导致的墙皮脱落，进行防潮处理，如安装除湿器或增加通风。
定期保养
定期对屋顶进行保养，如清除积水，保持干燥，修复破损等，以减少再次掉皮的可能性。
请根据屋顶掉墙皮的具体情况选择合适的处理方法。