根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，对于矿工三天的情况，处理方式如下：
公司规章制度
如果公司的规章制度明确规定旷工三天属于严重违反公司规章制度，并且该规章制度已经过工会或职工代表讨论通过、公告或送达，那么用人单位可以合法解除劳动合同，不需要支付经济补偿金或赔偿金。
劳动合同法规定
根据《劳动合同法》第三十九条，如果劳动者严重违反用人单位的规章制度，用人单位有权解除劳动合同。
旷工工资扣除
旷工一天通常只能扣除当天的工资，超出部分可能属于不合法。
经济损失赔偿
如果旷工给用人单位造成经济损失，用人单位可以要求劳动者赔偿，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。
法律途径
如果劳动者认为自己的权益受到侵害，可以向劳动保障监察部门或法院提起投诉或诉讼。
法律责任
根据《劳动合同法》第八十五条，如果用人单位无故克扣或拖欠工资，劳动行政部门可责令其支付工资和经济补偿，甚至赔偿金。
综上所述，处理矿工三天的情况时，用人单位应依据自身的规章制度以及相关法律法规来进行，并确保处理方式的合法性和合理性。劳动者如果对处理结果有异议，也有权通过法律途径维护自己的权益