临期奶生意可以通过以下策略进行：
货源获取
亲自探访当地或附近的大型仓库，获取第一手货源信息。
在线购买仓库信息，尤其适用于资本投入不大的初期创业。
与经销商建立良好关系，获取更好的货源和价格。
选品与定位
选择市场上好卖的奶类产品，如蒙牛等知名品牌。
精准定位目标消费群体，根据不同需求推出多样化包装和口味。
销售策略
利用社交媒体平台发布优惠信息，吸引消费者关注。
与知名博主或网红合作，进行产品推广。
开展限时抢购活动，刺激消费者购买欲望。
提供线下促销活动，如免费试饮、买一赠一等。
与社区、超市等合作，设置临期奶专柜。
提升服务质量
发挥业务员的作用，提高他们的主动性，实行“多劳多得”的原则。
业务人员应树立正确的服务意识，帮助客户解决问题。
处理临期问题
对于日期稍差的临期奶，可以单独拿出来，在原价格基础上搭赠小礼品。
通过产品体验、市场宣传、终端合作等方式，提高品牌口碑。
团队与员工福利
提升员工福利，如通过低价内购等方式发送福利，增强团队凝聚力。
将临期品作为员工福利，以较低成本促进团队规范化发展。
通过上述策略，你可以有效地开展临期奶生意，同时提升品牌知名度和客户满意度。