处理民宿订单取消的问题，可以采取以下步骤：
查看订单详情
进入订单界面，查看订单明细，确认是否支持取消订单操作以及取消所需的条件和违约金。
与民宿方协商
如果订单支持取消，可以先尝试与民宿方协商解决，要求赔偿损失，包括但不限于重新预订住宿的差价、因行程变动产生的额外费用等。
利用平台投诉机制
如果民宿方拒绝取消订单或协商无果，可以向在线旅游平台投诉，要求平台介入调解或提供其他解决方案。
向市场监管部门或消费者协会投诉举报
可以向当地市场监管部门或消费者协会投诉举报，寻求其帮助和支持。
提起民事诉讼
如果上述方法都无法解决问题，可以向人民法院提起民事诉讼，维护自身权益。
注意法律时效
根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，建议尽早采取行动，以免错过诉讼时效。
建议
提前了解民宿的退订政策：在预订民宿时，务必仔细阅读订单条款，了解民宿的退订政策和可能的违约金。
保留相关证据：在处理取消订单的过程中，保留所有相关的通信记录和文件，以备不时之需。
选择合适的投诉渠道：根据问题的性质选择合适的投诉渠道，如平台投诉、消费者协会或法院，以确保问题得到有效解决。