当发生大货车撞死人的情况时，处理程序通常包括以下几个步骤：
1. 立即报警：事故发生后，应立即拨打110报警电话，并等待交警到场处理。
2. 保护现场：在交警到来之前，尽量保护现场的原貌，不要移动任何可能影响事故责任认定的物品或车辆。
3. 配合调查：交警会对事故进行调查，收集证据，包括询问目击证人、检查车辆损坏情况等。
4. 法律责任：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，如果大货车驾驶员违反交通运输管理法规，导致重大事故并造成人员死亡，可能需要承担刑事责任。
5. 民事赔偿：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，大货车驾驶员还需要对死者家属进行民事赔偿，包括但不限于丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。
6. 保险公司介入：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十三条的规定，如果大货车驾驶员投保了交强险和商业保险，保险公司会在责任限额内进行赔偿。
7. 协商赔偿：在交警的协助下，大货车驾驶员和死者家属可以协商赔偿事宜。
8. 法律诉讼：如果协商不成，死者家属可以通过法律途径，向有管辖权的法院提起诉讼，要求赔偿。
请记住，具体的法律后果和赔偿金额会根据事故的具体情况、责任认定以及当地法律法规有所不同。建议尽快联系专业律师获取具体的法律建议