当诈骗犯不承认诈骗行为时，处理方式取决于案件的具体情况。以下是您可以考虑的步骤：
收集证据
收集与诈骗行为相关的所有证据，如证人证言、交易记录、通讯记录、对方实施诈骗行为的工具等。
协商解决
如果可能，尝试与对方协商解决问题。
报案
如果涉及的金额较大（例如3000元以上），您可以向公安机关报案。
报案时，应保持冷静，如实反映案件情况，并选择正确的报案地点。
法院诉讼
如果协商和报案都无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，追究对方的民事责任，要求赔偿损失。
法律依据
根据《刑事诉讼法》和《刑法》，法院会根据证据判断是否构成犯罪。
如果证据确凿，法院可以依法作出有罪判决，并依法处罚。
请记住，每个案件的具体情况不同，采取的措施也可能有所差异。在处理此类问题时，建议咨询专业律师以获得更准确的法律建议