对于5个人来说， 8寸蛋糕是比较合适的选择。8寸蛋糕的直径约为20.32厘米，厚度通常在5到6厘米之间，其体积和分量适合3到5人食用。在正式场合如小型生日聚会或家庭节日庆祝时，这个尺寸的蛋糕能够确保每个人都能享受到合适的份额，既不会造成浪费，也能满足大家对蛋糕的美味需求。
综合以上信息，8寸蛋糕是5个人较为理想的蛋糕尺寸。如果需要在不同场合进行选择，也可以根据具体需求和人数进行适当调整。例如，如果人数较少且只是作为浅尝，可以选择稍小一些的尺寸；若人数较多或需要庆祝特殊场合，则可以选择稍大一些的尺寸。