青海的美食以浓郁的高原特色和民族风格著称，以下是一些青海特色美食的推荐：
手抓羊肉：
青海的手抓羊肉以其肉质鲜嫩、无膻味而著名。
尕面片：
一种手工制作的薄片面食，常与牛羊肉丁和蔬菜搭配食用。
炮仗面：
形状类似炮仗的面食，劲道弹韧，辅菜香辣爽口。
青海酿皮：
一种凉皮，绵软润滑，酸辣可口，是夏日里的必备小吃。
甜醅：
用燕麦或青稞制作的甜品，具有醇香、清凉、甘甜的特点。
羊肉汤：
青海的羊肉汤以其醇厚的汤底和丰富的食材而受欢迎。
拉条：
一种手工拉面，口感滑爽，通常搭配肉类和蔬菜。
干板鱼：
青海特有的一种干制鱼肉食品，味道鲜美。
羊肠面：
以羊肠为主料，汤色淡黄，肠段细脆，面条悠长爽口。
牛肉干：
青海的牛肉干麻辣鲜香，是受欢迎的开胃零食。
此外，青海人民还喜爱饮茶和饮用青稞酒，甜点有酿皮、酸奶和甜醅。青海的饮食文化融合了多种民族风味，色香味俱佳，是体验高原风情的好去处