当您遇到EMS邮件错发的情况时，您可以按照以下步骤操作：
联系EMS客服
拨打EMS客服电话 `11183` 进行咨询。
如果邮件已经发出，您也可以联系收件网点，告知单号，请求更改地址。
投诉处理
如果遇到服务问题，您可以通过拨打 `11185` 进行投诉，EMS会联系您处理。
邮件退回与重新寄送
如果邮件尚未发出，您可以要求EMS客服撤销邮件或更改信息。
如果邮件已经发出，您可以要求EMS将邮件退回发件局，然后重新发出。
索赔
如果邮件错发是由于EMS的过失，您有权要求相应的赔偿。
根据《快递暂行条例》，快递公司应当承担因处理失误导致的损失赔偿责任。
注意事项
对于重要文件，建议使用次晨达服务，并选择保价服务以保障安全。
如果邮件地址填写错误，您可能需要联系寄件人处理。
请尽快采取行动，并与EMS客服保持沟通，以便尽快解决问题。