当您的牛被偷时，您可以采取以下步骤来应对：
立即报警
尽快联系警方，并提供牛的价值、特征、失窃时间和地点等详细信息。
如果牛的价值超过一定金额（例如2000元），警方可能会立案。
收集证据
检查村子周围的监控摄像头，看是否能找到可疑车辆或人物。
询问邻居或经过的人是否看到任何可疑行为。
民事赔偿途径
如果找到嫌疑人，可以尝试与其协商赔偿。
如果协商不成，可以通过民事诉讼要求赔偿。
法律途径
如果嫌疑人未被找到，可以委托律师提起附带民事赔偿诉讼。
如果警方不立案，您可以向上一级公安机关投诉，或请求人民检察院进行立案监督。
专业法律咨询
咨询专业律师，获取更具体的法律建议。
请记住，处理此类事件可能需要一些时间，保持耐心并积极寻求解决方案是非常重要的