长沙是中国湖南省的省会，以其丰富多样的美食而闻名。以下是一些长沙著名的美食：
臭豆腐：
长沙臭豆腐以其独特的香气和酥脆的外皮、鲜嫩多汁的内馅而著称。
糖油粑粑：
这是一种由糯米粉制成的圆形小饼，外皮酥脆，内馅软糯，甜而不腻。
姊妹团子：
由两个糯米团子组成，一个甜一个咸，味道鲜美，口感独特。
湖南米粉：
以细米粉和各种配料（如辣椒、花椒、酸菜等）制成，味道麻辣可口。
剁椒鱼头：
以新鲜鱼头为主料，搭配特制剁椒和调料，鱼肉鲜嫩多汁。
口味虾：
选用新鲜虾，搭配特制口味调料和蔬菜，香辣可口。
湖南酱板鸭：
选用本地水鸭，经过多种工序精致而成，酱香浓郁。
刮凉粉：
以绿豆粉制成，口感酸辣，清凉爽滑。
小炒黄牛肉：
精选黄牛肉，与青椒、红椒、姜蒜等爆炒，鲜嫩多汁。
葱油粑粑：
用油炸拌了葱的梗米糊，外层脆，中空且软。
牛肉粉：
长沙人喜爱的米粉，搭配牛肉和浓郁的汤汁。
这些美食在长沙的夜市、小吃街以及各大餐馆都能找到。品尝这些地道小吃，可以让您充分体验湖南的饮食文化