自助餐通常提供多样化的食物选择，以满足不同顾客的口味和需求。以下是自助餐中常见的食物分类和示例：
冷菜和开胃菜
沙拉、泥子、冻子、香肠、火腿、牛肉、猪舌、虾、鸭蛋等。
汤品
红菜汤、牛尾汤、玉黍汤、酸辣汤、三鲜汤等。
热菜
炸鸡、炸鱼、烤肉、烧肉、烧鱼、土豆片等。
点心
面包、菜包、热狗、炒饭、蛋糕、曲奇饼、克力架、三明治、汉堡包、比萨饼等。
甜品
布丁、果排、冰淇淋、果冻、薄饼、水果等。
水果
香蕉、菠萝、西瓜、木瓜、柑橘、樱桃、葡萄、苹果等。
酒水
牛奶、咖啡、红茶、可乐、果汁、矿泉水、鸡尾酒等。
特色菜肴
海鲜：白灼虾、武昌鱼、泡椒墨鱼仔、蒜蓉粉丝扇贝、香辣蟹、大蟹子等。
中式菜肴：炖棒骨、猪手、清蒸鱼、烤鸭、广东烧腊、各式小炒、点心等。
西式菜肴：意大利美食、美式烧烤、扒类、德国香肠、法式蜗牛、帕尔玛火腿、寿司、刺身、铁板烧、天妇罗等。
其他
小火锅、烤肉以及各种能叫得上名的菜式。
自助餐的布置、用料及菜品种类可能因餐厅类型及风格而有所不同，但总体上，自助餐倾向于提供丰富多样的食物选择，让顾客能够自由选择自己喜欢的食物