处理外地车在福州的违章，您可以按照以下步骤进行：
现场违章处理
如果违章行为被交警当场发现，您需要到违章发生地的交警队处理，并携带身份证、驾驶证和行驶证原件。
非现场违章处理
对于被监控摄像头抓拍的非现场违章，您可以在违章地或车辆号牌核发地的交警队处理。
您也可以通过交管12123App在线处理6分及以内的非现场违章。
通过朋友或代办机构处理
如果您在福州有朋友，可以委托他们代办违章事宜，但请确保了解当地交管部门是否接受代办。
您还可以选择通过有资质的代办机构处理，但要注意选择正规机构并签订相关协议。
缴纳罚款
处理违章后，您需要根据《交通违法行为处罚决定书》到指定银行缴纳罚款。
异地违章扣分处理
如果涉及扣分，您可能需要亲自到车管交警支队处理，或者通过邮政代缴罚款（但邮政不能处理涉及扣分的违章）。
注意事项
处理违章时，请留意违章的具体情况，包括是否涉及扣分，以及是否有特定的处理时限。
如果您对违章处罚有异议，可以在规定时间内提起行政复议或行政诉讼。
请根据您的具体情况选择合适的处理方式。需要进一步帮助或有其他问题，请随时告知