芋头是一种受欢迎的根茎类蔬菜，不同地区有着各自特色的芋头品种。以下是一些中国著名的芋头产地及其特点：
福建：
福鼎槟榔芋：入口酥松，松香绵密，风味独特。
福州芋泥：芋头煮熟捣烂，香甜可口，是福州的传统美食。
广西：
荔浦芋头：肉质细腻，具有特殊的风味，被誉为“芋中极品”。
荔浦芋头扣肉：芋头片和五花肉片搭配，味道浓郁。
广东：
芋酥：芋头切片炸制，金黄酥脆，香气四溢。
潮汕芋头：芋头糕、芋头饼等小吃，味道鲜美。
江苏：
太仓芋艿：品质优良，口感软糯。
山东：
烟台芋头：以莱阳芋头最为出名，个头适中，口感香甜。
湖南：
江永香芋：香酥可口，具有独特的紫色和暗红色丝状纹斑。
浙江：
奉化芋节头：芋头种植历史悠久，品质优良。
青岛即墨金口镇：
芋头个大肉白，口感香软糯滑，营养丰富。
广东乐昌市：
香芋肉质饱满，香气浓郁，是中国国家地理标志产品之一。
江西：
芋头粉糯香甜，颇受好评。
以上信息提供了不同地区芋头的特色，您可以根据个人口味偏好选择尝试。