根据您提供的信息，以下是汕头到三亚七日游的大致费用估算，具体费用可能因季节、预订时间、酒店星级和餐饮选择等因素有所变动：
交通费用
机票：汕头直飞海口机票价格在830-2000元不等，或从广州中转至三亚，机票价格约730元。
自驾：汕头上高速到海南，过路费约525元，油费约610元，总计约1135元。
住宿费用
根据不同的住宿标准和酒店星级，价格会有所不同。一般情况下，三亚的住宿价格在每晚300-1500元不等。
餐饮费用
三亚的餐饮消费因餐厅类型和菜品不同而有较大差异，大致估计每餐在50-300元之间。
景点门票
三亚的主要景点门票费用大约在100-500元之间，具体取决于您选择的景点数量。
其他费用（如导游、购物等）
这些费用会根据个人选择和活动安排有所不同。
综合预算
以每晚住宿600元，餐饮平均150元，景点门票平均200元为例，一个简化的预算如下：
住宿：600元/晚 × 7晚 = 4200元
餐饮：150元/天 × 7天 = 1050元
景点门票：200元/天 × 7天 = 1400元
交通：1135元（以自驾计算）
其他：根据个人活动安排和消费水平而定
总计预算大约在7785元左右。请注意，这只是一个粗略的估计，实际费用可能会有所不同。建议您根据具体出行时间提前规划并预订，以获得更准确的报价