宁夏的美食以牛羊肉为主，口味独特，烹饪技巧精湛，以下是一些宁夏特色美食的推荐：
手抓羊肉：
肉质鲜嫩，搭配特制调料，鲜香四溢。
羊肉臊子面：
面条筋道，搭配浓郁的羊肉臊子汤，味道鲜美。
炒糊饽：
一种传统小吃，由烙饼切成条状炒制而成，香味浓郁。
羊排小揪面：
面片筋道，汤汁鲜香，搭配羊排，美味可口。
羊肉泡馍：
羊肉与泡馍的结合，汤多味浓，是宁夏人的早餐首选。
烩小吃：
一种传统小吃，食材丰富，味道鲜美。
手抓饭：
宁夏回族的经典美食，以羊肉、胡萝卜、洋葱等食材炖煮而成。
丁香肘子：
银川特色美食，经过特殊烹饪工艺，肉质软糯，味道醇厚。
黄河鲤鱼：
生长在黄河中的鲤鱼，肉质紧实，味道鲜美。
八宝茶：
宁夏特有饮品，以茶叶搭配枸杞、红枣、桂圆等，香甜可口。
宁夏的美食不仅限于以上这些，还有诸如蒸艾、鸡血面、莜面蒸饺等多种特色小吃和菜肴。宁夏的美食文化深受回族文化的影响，同时也融合了汉族菜肴的特色，是一道道色香味俱佳的美食佳肴