根据最新的信息，以下是去埃及需要携带美金的相关要点：
1. 埃及海关规定，进出埃及海关可携带1000埃及镑现金，超出部分有可能被没收。
2. 携带外币入境的数额并没有限制，但入境时要申报。
3. 落地签需要每人携带至少2000美元的现金。
4. 建议携带一些零钱，如埃及镑或1美元，因为埃及是一个小费文化盛行的国家。
5. 一些参考信息提到，带500美金可能基本够用，但这取决于您的具体行程和个人消费习惯。
6. 也有建议说，带至少1000美金是较为稳妥的选择。
请根据您的具体行程和个人需求来决定携带多少美金，并确保遵守埃及的海关规定。