当酒店客人遗留物品丢失时，应按照以下步骤处理：
确认丢失物品
服务员在检查房间或发现遗留物品时，应首先确认物品确实丢失，并记录详细信息，如物品名称、特征、丢失时间、地点等。
报告酒店管理层
一旦确认物品丢失，应立即向酒店管理层报告，包括前台、客房领班、主管及安保部门，以便及时启动内部调查程序。
报警及协助调查
如果客人要求报警或丢失物品价值较大，酒店应立即向当地公安机关报案，并提供必要的协助，如现场监控录像、客人入住信息等。
内部责任追究
经调查确认丢失物品系酒店内部人员所为，酒店应依法追究相关人员的责任，并根据酒店规章制度进行相应处理。
客人赔偿
对于因酒店管理不善或员工过失导致的物品丢失，如客人要求酒店承担赔偿，酒店应及时与客人沟通并处理赔偿事宜。若双方无法达成一致，客人可通过法律途径解决。
物品保管与认领
所有遗留物品都必须保存在失物储藏柜里，并分类存放贵重物品和非贵重物品。贵重物品应专人管理，并保留一定时间以便客人认领。超过保留期的物品，由酒店按规定处理。
记录与跟进
服务中心服务员在收到客人遗留物品时，都应记录在“客人遗留物品登记表”上，写明日期、房号、拾到地点、物品名称、拾物人姓名和班组。物品认领后，应请认领人签字并留下联系方式。
购买雇员忠诚保险
建议酒店考虑购买雇员忠诚保险，以减少因员工不当行为导致的财务损失及声誉损害。这种保险能帮助酒店覆盖因员工不忠行为产生的直接经济损失，并缓解因此类事件引发的间接影响。
通过以上步骤，酒店可以更有效地处理客人遗留物品丢失的问题，确保客人的权益得到保障，同时减少酒店的法律风险和经济损失。