在德国购物退税时，以下是几个关键点：
最低退税金额：
通常为25欧元，但某些情况下，如超市购物，最低金额可能为50欧元。
增值税率：
德国的标准增值税率为19%，食品和书籍为优惠税率7%。
退税金额计算：
退税金额通常基于商品的不含税价格计算，即商品售价除以（1 + 增值税率）。例如，如果商品售价为100欧元，不含税价格为84.03欧元，增值税为15.97欧元，退税金额大约为84.03欧元的19%，即15.97欧元左右。
退税服务公司：
德国商家通常委托退税服务公司（如Global Blue）办理退税，这些公司会收取一定比例的手续费，通常在10%-14.5%之间，具体比例取决于购物金额。
购物金额与退税比例：
德国退税公司通常按照梯度来退税，购物金额越高，退得越多。
退税流程：
购物后，您需要填写退税单，并在离境时出示给海关，以获取海关印章。
请注意，以上信息可能会随着时间和政策的变化而变化，建议在购物前咨询具体的退税政策和流程。