咖啡厅的营业执照经营范围通常包括以下几个方面：
饮品销售：
提供各类咖啡、茶饮、果汁、奶茶等饮品。
餐饮服务：
提供现场制作的咖啡及简餐服务。
商品零售：
销售咖啡机、磨豆机、咖啡杯等相关器具，以及其他餐饮相关商品。
文化活动：
举办咖啡品鉴、烘焙课程、艺术展览等文化交流活动。
糕点小食：
销售面包、蛋糕、三明治、甜点等轻食。
定型包装食品：
销售各类定型包装食品。
酒、饮料：
销售各类酒及饮料，包括低度酒供品尝。
咖啡豆零售：
提供各种烘焙程度的咖啡豆及咖啡相关产品。
其他可能的服务：
如礼品袋、餐具、服饰、工艺品、纪念品、建筑装饰材料、家具、办公用品及日用杂货的购销等。
在填写经营范围时，请确保遵守当地法律法规，并可能需要得到环保局的审批。您可以根据自己的业务特点和目标市场，选择适合的经营范围。