开设卖面条的店铺是一个有潜力的创业选择，以下是一些关于开面馆的要点：
优点
市场需求大：
面食是中国人的主食，市场需求广泛。
投资成本相对较低：
相较于其他餐饮行业，面馆的投资门槛较低。
收益稳定：
面馆的利润空间一般较高，利润率通常在60%左右。
创新空间大：
可以根据顾客需求和市场变化不断调整和创新。
风险
竞争激烈：
随着面食市场的扩大，竞争也日益激烈。
食品安全问题：
需要确保食材选购、储存、卫生和消毒符合标准。
人力成本高：
制作过程复杂，需要雇佣有技能的员工。
投资费用
加盟费：根据品牌不同，一般在1.6万至23.2万之间。
设备费：通常在1.2万至5万之间。
原料费：在0.6万至2万之间。
店铺租金、装修费、人工费：为持续性支出。
利润情况
实际净利润需扣除各项成本，如房租、水电费、人工费、原料成本等，具体利润因经营情况而异。
运营建议
选址：靠近居民区、菜市场、学校、工厂等人口密集的地方。
产品质量：选择优质原材料，采用科学的加工方法保证新鲜和口感。
服务质量：提供周到热情的服务，并根据顾客反馈改进产品和服务。
结论
开一家卖面条的店铺，如果经营得当，可以获得稳定的收益。然而，成功的面馆不仅需要美味的餐品，还需要良好的管理、市场营销和客户服务能力。务必进行详细的市场调查和风险评估，并做好充分的准备和规划