日料的人均消费 因地区和店铺类型而异，可以从以下几个方面进行具体分析：
一般日料店
北京价格最高的日本料理店人均消费超过4500元。
2019年和2020年，日料店的人均消费分别为101.4元和100.3元。
一般而言，普通日料店的人均消费在100-200元之间，例如烧鸟店和居酒屋。
中档日料店
会席料理一般以传统的日料菜系为产品，适合4—6人的宴请，客单价在300—500元之间。
以新鲜生鱼为核心食材的中高端日料店，人均消费在300元、500元乃至1000元、2000元。
高档日料店
北京最贵的日料店人均消费超4500元。
料亭是一种价格高昂、地点隐秘的餐厅，平均每人需花费日币5万到10万元（合400~800美元）。
网红日料店
在杭州，一家网红日料店的人均消费最低也要2000元。
深圳的“晴空”日料店，午间套餐价格在1380元人民币以上，晚间套餐价格高达2380元人民币，两个人就餐的价格大概在2500-3000元人民币之间。
综上所述，日料的人均消费从100元到数千元不等，具体取决于店铺的定位、地理位置以及提供的菜品和服务。对于普通消费者来说，100-200元可以享受到一般的日料；若要体验更高档的日料，则可能需要花费300元甚至更多。
建议：
如果对日料有较高要求，可以选择人均消费在300元以上的日料店。
对于预算有限的消费者，100-200元的日料店也是不错的选择。
若想尝试较为高端的日料体验，可以考虑人均消费在4500元以上的顶级日料店。