当包工头拿钱逃跑时，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
向劳动监察部门投诉
拨打热线12333进行投诉。
向当地劳动监察部门反映情况。
申请劳动仲裁
向人力资源与社会保障局申请劳动仲裁。
向人民法院申请支付令
如果存在用人单位拖欠劳动报酬的情况，可以向人民法院申请支付令。
向公安机关报案
如果包工头拖欠工资数额较大，且有能力支付而不支付，可以向公安机关报案，由公安机关进行立案侦查。
与包工头协商
如果能够联系到包工头，可以尝试与其协商解决问题，并要求签订还款协议。
向建筑施工企业主张权利
如果建筑施工企业将工资发放给了包工头，企业可能需要承担连带清偿责任。
向业主或发包方主张权利
根据法律规定，业主应先行垫付农民工被拖欠的工资，但以未结清的工程款为限。
寻求相关政府部门帮助
可以向人力资源和社会保障部门寻求帮助，由他们督促业主或工程总承包企业支付工资。
收集证据
保留和收集相关证据，如合同、付款凭证、工作记录等，以便在法律程序中使用。
法律诉讼
如果上述方法都不能解决问题，可以向法院提起诉讼，要求包工头承担赔偿责任。
请根据具体情况选择合适的解决方式，并注意保留好所有相关证据。