当您在转让店铺的过程中遇到诈骗，您可以采取以下措施：
报警
向公安机关报案，提供所有相关的线索和信息。
根据《刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
法院诉讼
如果诈骗行为不构成犯罪，或者您希望通过民事途径解决，可以直接向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任并赔偿损失。
根据《民法典》第一百四十八条，如果一方以欺诈手段使对方在违背真实意思的情况下签订合同，受欺诈方有权请求人民法院撤销该合同。
保存证据
保留所有与转让过程相关的证据，如聊天记录、通话记录、转账凭证、合同文本等，这些证据将有助于您报案或诉讼。
合同审查
在签订合同时，务必仔细审查合同条款，明确双方的权利和义务，避免未来可能出现的纠纷。
公证合同
为了进一步保障自己的权益，您可以考虑对合同进行公证，确保合同的法律效力。
请记住，在处理此类问题时，及时采取行动非常重要。