食用油生意的情况因多种因素而异，以下是一些关键点：
市场竞争
食用油加工生产准入门槛较低，民间小作坊众多，市场竞争激烈。
大型食用油企业如金龙鱼、盛洲、鲁花等品牌占据市场主导地位。
成本与价格
原料成本逐年上升，特别是对于小作坊而言，成本压力较大。
粮油行业是薄利多销的生意，需要维持较低的价格同时保证质量。
市场需求
随着消费者对食品安全和健康饮食的重视，对纯天然、无添加食用油的需求增加。
粮油行业作为“弱周期”行业，抗风险能力相对较强。
经营策略
开设榨油坊或食用油商店需要关注原料采购、加工质量、卫生安全以及销售策略。
可以考虑与农户建立合作关系以确保原料新鲜优质，同时开拓网络销售和团购渠道。
创新与特色
突出产品特点，进行差异化营销，吸引消费者。
注重食品安全和卫生，建立良好的品牌形象。
服务与回头客
提供优质服务，满足客户需求，建立回头客基础。
诚信经营，避免欺骗消费者，维护客户信任。
行业前景
尽管存在挑战，但整体来看，食用油市场仍有增长空间，特别是对于健康食用油的需求。
小规模榨油坊如果经营得当，仍有较好的盈利潜力。
综上所述，食用油生意具有一定的挑战性，但通过合理的经营策略和创新，仍有发展的可能。是否选择进入此行业，需要根据个人的资金、资源和市场洞察力进行综合评估