在收粮食的过程中，不法商贩可能会采取多种手段在秤上动手脚，以减轻粮食的重量，从而欺骗农民。以下是一些常见的作弊手法：
遥控器操控
使用遥控器发射无线电波干扰地磅或电子秤，从而改变显示的重量。
遥控器通常有多个档位，可以根据需要调整重量。
地磅作弊
内外勾结：司磅员与商贩勾结，通过显示仪表预留负底数来减少总重量。
换砣法：准备两个不同重量的秤砣，在扣秤时使用重量较轻的秤砣。
换纽法：使用特制杆秤，通过移动秤纽来减少显示的重量。
附磁法：在秤砣底部暗中吸附磁石，使粮食在称重时变轻。
垫脚法：在称重时暗中用脚垫托住粮袋底部，减少显示的重量。
虚提法：快速提起粮袋进行称重，使粮袋底部并未完全离地。
杆秤作弊
公三秤、公四秤：使用一公斤的秤砣称重时，实际显示的是三市斤或四市斤。
顶刀秤：通过调整秤砣间距，使得实际重量减少。
勾刀秤：通过操作秤杆，控制显示的重量。
其他手法
漏水偷称法：在称重前在车底下安装水箱，称重后放掉水以减轻重量。
磁铁偷称法：在称砣下面加磁铁，使粮食变轻。
硌磅偷称法：通过用脚或棍子连接地磅与地面，使地磅与四周地面连接，活动受阻，物品变轻。
为了防止被欺骗，农民可以采取以下措施：
在称重前，自己先称量粮食，做到心中有数。
在称重时，注意观察秤是否归零，以及电子秤重量是否有变化。
紧盯收购人员，避免其做小动作。
如果发现可疑行为，及时向相关部门举报。
请记住，这些信息是基于历史数据和报道，实际情况可能会有所不同。在卖粮食时，保持警惕并采取适当的预防措施是非常重要的