黄山是中国著名的旅游胜地，以其美丽的自然风光和丰富的美食文化著称。以下是黄山一些特色美食：
黄山毛豆腐：
表面覆盖一层菌丝，口感独特，外酥里嫩。
徽州臭鳜鱼：
独特的腌制工艺，鱼肉紧实，味道鲜美。
黄山烧饼：
又称蟹壳黄，皮薄馅厚，香酥可口。
石耳炖鸡：
石耳与土鸡搭配，汤色清澈，鸡肉鲜嫩。
黄山蕨菜：
时令蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。
歙县豆腐脑：
细腻滑嫩，搭配特制卤汁，味道丰富。
黄山野笋干：
野生竹笋制成，口感脆嫩，适合炖肉或炒菜。
黟县腊八豆腐：
色泽金黄，口感韧滑，自然发酵后的风味独特。
徽州裹粽：
特色粽子，灰汁粽用草木灰过滤糯米，绵软可口。
蝴蝶面：
一种面食，煮后拌酱食用，有徽州风味。
黄山炒鳝糊：
鲜嫩的鳝鱼与独特调味料炒制，口感鲜美。
黄山糟鸭：
优质土鸭腌制糟制，肉质鲜嫩，香味浓郁。
黄山炖品：
包括黄山炖鸽、黄山清蒸石鸡等，汤汁浓郁，肉质嫩滑。
黄山藕粉：
地方特色甜品，口感滑润，营养丰富。
黄山红烧肉：
选用当地优质猪肉，烹饪而成，色香味俱佳。
这些美食中，有些具有独特的风味，如臭鳜鱼的“臭”味和毛豆腐的“霉”味，初次尝试可能不太适应，但尝试后往往令人难忘。黄山美食不仅味道独特，而且融合了徽州的饮食文化，是体验黄山文化的重要组成部分