岳阳到厦门旅游的人均预算有以下几种情况：
经济型旅游团
基础团费大约在每人400-600元人民币之间，包括往返交通、住宿（如三星级酒店）、景点门票和导游服务。
这种类型的旅游团价格较低，适合预算有限的旅行者。
舒适型旅游团
团费通常在每人700-1000元人民币，提供稍高级别酒店住宿，餐饮标准提升，可能还包含部分自费项目。
这种类型的旅游团在住宿和餐饮上有所提升，适合追求品质的旅客。
豪华型旅游团
包括五星级酒店、豪华游轮、特色餐饮等，服务更为贴心，团费一般在每人1500元以上，甚至更高。
这种类型的旅游团提供最高级别的服务和体验，适合追求奢华体验者。
此外，如果选择自助游，费用会相对较高：
交通费用：
火车：硬座票价约200元左右，二等卧或商务座在400-600元之间。
飞机：单程票价一般在600-1000元之间。
住宿费用：
经济型酒店：一晚大概在200-300元。
中等酒店：大约400-600元。
高级酒店：可能达到800元以上。
餐饮费用：
每餐预计消费约30-60元人民币，每日三餐预算大约在200-400元。
景点门票：
单个景点门票一般在50-150元不等，套票或联票可能会有优惠。
其他开销：
包括购物、交通小费、应急基金等，建议预留每日100-200元作为额外开销。
综合以上信息，如果选择经济型旅游团，总预算大约在4500-7000元之间；如果选择舒适型旅游团，总预算大约在5200-7000元之间；如果选择豪华型旅游团，总预算可能高达15000元以上。
建议根据个人预算和旅行需求选择合适的旅游团类型，以获得最佳的旅行体验。