当您的车辆掉入沟中时，保险公司通常会按照以下步骤处理理赔：
确认事故情况
确认车内人员是否受伤，如有，立即拨打急救电话。
确认事故是否为单方事故，以及您是否负有全责。
联系保险公司
立即拨打保险公司的报案电话进行报案。
提供车辆型号、车牌号码、事故发生地点、事故经过等必要信息。
保险公司定损
保险公司会对车辆损坏情况进行定损，确定损失金额。
定损可能包括车辆修理费、施救费（如需专业救援服务）、清洗费等。
施救和修理
根据保险公司的指导，可能需要联系专业救援公司将车辆从沟中拖出。
修理工会对车辆进行修理，恢复至事故发生前的状态。
提交理赔材料
根据保险公司的要求，提交相关的证明材料，如交警的事故认定书、修理发票等。
理赔处理
保险公司审核理赔材料后，会进行理赔。
理赔款项会按照保险合同的约定支付给被保险人。
请注意，不同的保险公司和不同的保险产品可能有不同的理赔条款和细则，具体理赔流程和条件请以您与保险公司签订的保险合同为准。