生煎是哪里的

生煎是一种流行于中国江浙沪地区的特色传统小吃，它最初起源于苏州，并逐渐在上海等地流行开来。生煎以其独特的制作工艺和丰富的口味，深受广大食客的喜爱。除了江浙沪地区，广东地区也有生煎包，但上海生煎在全国范围内更为出名。

生煎包的特点包括：

皮酥：外皮酥脆，口感好。

汁浓：内馅鲜美，汤汁丰富。

肉香：肉馅鲜嫩多汁。

精巧：制作精细，形态美观。

生煎包最初是茶楼和开水店的兼营品种，后来随着上海饮食业的发展，出现了专门经营生煎的店铺，并且馅料口味和种类也逐渐丰富多样