如果您在开具增值税专用发票时没有填写开户行信息，以下是您可以采取的措施：
联系开票平台客服
向客服说明情况，提供必要的银行信息以便添加或更正开户行选项。
客服联系方式通常可以在开票平台的官方网站找到。
选择其他银行或通用选项
如果无法添加特定的银行（如南京银行），可以选择其他常见的大型银行。
查看是否有“其他银行”或“通用”选项可以使用。
更换银行
如果以上方法都不可行，考虑更换一家常见的银行作为开户行。
准备相关材料，如银行开户许可证，并在开票平台上重新注册账户。
联系开户银行
同时，联系南京银行了解是否可以支持网上开票服务，并咨询如何对接。
使用第三方工具
查找支持更多银行开票服务的第三方工具或软件，并咨询是否支持您的银行。
请注意，如果发票信息不完整，根据税务规定，可能无法通过认证抵扣。因此，在处理过程中应确保所有必要信息都已正确填写。如果无法及时解决，您可能需要作废原发票并重新开具