厦门一天的餐饮消费会根据你的选择、餐厅类型以及是否包含海鲜等因素有所不同。以下是一些基本的餐饮消费参考：
早餐：
豆浆油条、沙茶面或闽南特色小吃：约20-50元。
午餐：
盖浇饭、闽南砂锅饭或特色餐馆：约60-150元。
海鲜大餐：约200-500元。
下午茶：
功夫茶或特色糕点：约20-50元。
咖啡或咖啡馆：约30-60元。
晚餐：
海鲜火锅、烧烤或精致本地菜：约200-400元。
小吃街或夜市：
小吃：约50-100元。
特色餐馆：
闽南菜馆或海鲜大排档：约150-300元。
夜生活：
酒吧或咖啡馆：约30-80元。
KTV或夜市：约200-400元。
综合以上信息，一天的餐饮消费大约在300-600元人民币之间，这属于中等消费水平。如果追求更高品质的餐饮体验，费用可能会有所增加。
请注意，这些价格仅供参考，实际消费可能因季节、餐厅位置、服务质量等因素有所变动。