根据提供的信息，以下是有关济州岛三天旅行换汇的建议：
换汇金额
建议换汇金额在30万至50万人民币之间，这应该足够覆盖三天的基本开销，包括吃饭、购物和景点门票等。
支付方式
在济州岛，许多地方都接受刷卡支付，包括银联卡。
建议在免税店、大型商场和便利店使用银联卡，这样更为方便和经济。
汇率考虑
汇率会有波动，建议关注实时汇率，选择合适的时机换汇。
机场兑换汇率通常较高，如果不是急需，建议少换一些韩币，够用即可。
额外建议
如果计划使用微信支付，注意其境外汇率可能比支付宝和银行低。
如果韩币有剩余，可以在机场兑换回人民币，但要注意可能会有一定的汇率损失。
请根据您的具体行程和消费习惯调整换汇金额。