在上海，一顿火锅的价格因地区、餐厅类型、菜品选择等因素而异。以下是一些参考信息：
人均消费：上海火锅的人均消费价格大约为87.4元，远高于全国平均水平64.8元。
锅底价格：锅底价格从12元一锅到598元一锅不等，具体取决于餐厅档次和锅底类型。
涮菜价格：涮菜价格从3.4元到23.8元不等，按颜色区分，最便宜的绿盘3.4元起，最贵的金盘23.8元。
高档火锅店：例如洋房火锅（新天地店）人均消费价格为650元。
连锁火锅品牌：海底捞火锅人均152元，电台巷火锅人均128元。
自助火锅店：有些火锅店提供自助选择，价格可能在50元到200元不等，具体价格还需根据具体情况而定。
请注意，这些价格可能随时间和市场情况有所变动，建议在前往火锅店前，查看最新的菜单和价格信息