去香港两天，建议兑换的港币数量如下：
基本消费：
交通费：地铁一日通约100港币，公交和出租车视具体情况而定。
餐费：平均约40港币一餐，两天约160港币。
住宿：小旅店约400港币一晚，两天约800港币。
其他：
购物和娱乐活动费用可能会有较大波动，建议预留一些余地。
八达通卡充值：可用于交通和购物，方便快捷。
综合建议：
兑换1000-3000港币应该足够应对两天的基本消费，具体数额还需根据个人消费习惯和计划进行调整。
建议随身携带适量零钱，以应对一些不接受卡付的小额消费。
若计划进行购物或参加特别活动，可能需要额外兑换一些港币。
请根据您的具体行程和消费计划做适当调整，并注意实际汇率可能会有变动