分期付款购买手机不还款可能会产生以下后果：
产生利息和滞纳金
逾期还款通常会产生额外的利息和滞纳金。
信用记录受损
逾期还款记录可能会被上传至人民银行征信中心，影响个人信用记录。
信用记录受损后，申请信用卡和银行贷款可能会变得困难。
可能面临法律诉讼
如果逾期严重，分期付款公司或卖方可能会通过法律途径追讨欠款。
如果法院判决支持追讨，可能会被要求支付剩余款项、违约金等。
强制执行
如果有能力执行法院判决而拒不执行，可能会被强制执行，包括财产查封、扣押等。
严重情况下，可能涉嫌拒不执行法院判决罪，被列入失信被执行人名单，并受到高额消费限制。
民事责任
分期付款属于民事法律行为，无力还款时，卖方可以请求支付剩余款项或解除合同，但买受人不会被通缉坐牢。
请注意，以上信息基于现有法律及规定，具体后果可能因实际情况和当地法律差异而有所不同。如果您面临还款困难，建议及时与分期付款公司或卖方沟通，寻求解决方案