处理扰民投诉的方法通常包括以下几个步骤：
收集证据
记录噪音发生的时间、地点、持续时间以及噪音水平。
如果可能，使用录音或录像设备记录噪音。
协商解决
首先尝试与制造噪音的邻居或相关方进行沟通，寻求友好解决。
投诉渠道
环保部门：适用于工业、企事业单位产生的噪音，如工地夜间施工、企事业单位生产等。
公安部门：适用于社会生活类噪音，如机动车辆鸣笛、擅自使用高音器材等。
城管部门：适用于零售乱摆的小贩使用高分贝喇叭等。
社区服务中心：请求加强小区管理，防止类似事件再次发生。
法律途径
如果投诉无效，可以寻求法律帮助，通过民事诉讼要求停止侵害、赔偿损失等。
其他措施
如遇紧急情况或严重扰民，可立即拨打110报警。
请根据具体情况选择合适的处理方式。