销售自酿酒可以通过以下几种方式进行：
实体销售
如果有条件，可以开设自己的门店或档口，通过品尝等方式吸引顾客。
与便利店、市场内的售卖酒水、食品的小店等实体店合作，提供自酿酒并获取销售分成。
在集市或早市进行免费品尝，以此吸引回头客。
在农村地区，可以在村里免费提供试饮，通过口碑宣传逐渐扩大销量。
电商平台
在淘宝、京东等电商平台上注册账号并申请开店，将自酿酒进行在线销售。
利用社交媒体平台进行宣传和推广，吸引潜在消费者。
微商和朋友圈
通过微信朋友圈或微信公众号进行营销，提供定期内容推送，增强客户粘性。
社群营销
在相关社群中免费提供产品试喝，以此吸引并转化客户。
品牌建设与合作
如果自酿酒具有特色，可以申请专利并与加工厂合作进行大规模生产。
注册商标和品牌名称，与已有生产资质的厂家协商合作，提供技术和原料，双方谈好利润分配。
市场调研与定位
进行市场调研，了解市场需求和竞争对手情况，确定目标消费者群体。
根据市场定位选择合适的销售渠道，如高端餐馆、婚宴市场等。
价格策略
确定合理的价格区间，既要考虑成本和利润，也要考虑市场接受度。
售后服务
提供产品使用说明，收集消费者反馈，建立良好的客户关系。
产品多样化
开发多种口味和系列的自酿酒，满足不同消费者的需求。
确保在销售过程中遵守国家相关法规，保证产品的质量和卫生安全。同时，注重产品包装和品牌建设，提升产品的市场竞争力